粘多糖與動脈壁中的其他蛋白質相連接,增強其強度。體液(包括血液)的厚度也受到調節,至于細胞間的運輸,粘多糖有助于血管和細胞之間的營養和氧氣交換,它還與動脈壁上的其他蛋白質相連接,提高它們的強度。傷口中發現的大量粘多糖也能使組織恢復到原來的完整性粘多糖化合物存在于細胞表面和細胞之間,它們對維持細胞結構和運輸營養物質至關重要,任何缺乏都會導致這種現象嚴重的健康后果。血液中的正常水平會使血液正常流動低水平的某些復合碳水化合物會使血液變稠,使血小板更容易粘在一起,形成血凝塊如果工作正常,就會產生各種疾病,統稱為粘多糖劑量。碳水化合物可以在細胞內積聚。根據疾病的不同,它們可以聚集在血液、結締組織、皮膚、大腦或其他器官中。最嚴重的粘多糖病(MPS)是MPS I,它被分為Hurler,在這種情況下,智力和身體的發育在兩歲時就停止了,其他的包括Hurler-Scheie和Scheie,而MPS-II,被稱為Hunter綜合征,會導致骨骼缺陷、肺部問題和皮膚損傷粘多糖缺乏也會導致Sanfilippo綜合征、Morquio綜合征和Sly綜合征。需要醫生進行體格檢查、尿檢和酶分析,以確定有粘多糖癥狀的人的病情。這些疾病無法治愈,但是減輕癥狀的醫學治療包括物理治療、限制含糖和乳制品以減少粘液的產生,以及手術。如果沒有足夠復雜的碳水化合物產生,身體就無法正常運轉,基因缺陷會導致終生的后果。
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