蔬菜汁對健康有什么好處(Health Benefits of Vegetable Juices)？

蔬菜汁能使身體排毒，使免疫系統從它們提供的濃縮營養中得到提升。每天吃大量生蔬菜可能很困難，喝一兩杯果汁更方便。蔬菜汁也是有助于消化的酶的來源。胡蘿卜汁。蔬菜脂肪和熱量都很低，所以任何基于它們的飲食都可以減...

蔬菜汁能使身體排毒，使免疫系統從它們提供的濃縮營養中得到提升。每天吃大量生蔬菜可能很困難，喝一兩杯果汁更方便。蔬菜汁也是有助于消化的酶的來源。

胡蘿卜汁。蔬菜脂肪和熱量都很低，所以任何基于它們的飲食都可以減肥。一些更好的配料是那些消耗更多熱量的食物多吃多消化。這類蔬菜包括卷心菜，花椰菜，胡蘿卜和任何深綠色的蔬菜。

甜菜可以榨汁來幫助消化問題。使用榨汁機制作新鮮果汁和商店里買的果汁的區別之一是前者的酶含量與后者的缺乏量相比。酶在這個過程中會被破壞商店買來的果汁要經過巴氏殺菌，這就是它們不如自制蔬菜汁健康的原因。因此，最好盡可能在家里準備新鮮果汁。

蔬菜汁中可以使用多種蔬菜。所有蔬菜都可以榨汁，但必須小心一些，因為它可能太強效而不能喝太多。胡蘿卜汁非常受歡迎，不僅僅是因為它的味道，還有它對健康的好處。它可以增強免疫系統，幫助治療各種疾病，如貧血，白內障，潰瘍和哮喘。胡蘿卜汁可以大量食用，但通常與其他蔬菜汁混合，如芹菜、黃瓜、菠菜和番茄

甜菜汁可以強身健骨，對于便秘等消化不良的患者，建議使用甜菜汁，它還具有強身健骨、凈化血液、益肝、益腎、益動脈的功效，富含維生素A、B、C、E和鐵、鎂等礦物質還有鉀，最好和其他蔬菜汁，比如蘋果，胡蘿卜和芹菜混合，因為西蘭花的功效很強，所以只能少量食用。歐芹和豆瓣菜汁也有助于肝臟和腎臟的問題。

麥草汁。花椰菜汁和甜菜根汁一樣富含維生素，但添加了維生素K。這是一種著名的抗癌藥，花椰菜含有豐富的抗氧化劑和纖維。卷心菜可以清潔內部系統，是一種極好的防腐劑。由于其作為減肥劑的美譽而受到減肥者的歡迎，卷心菜汁也有助于降低高血壓。

胡蘿卜可以用來制作健康的蔬菜汁。

自制蔬菜汁中的酶比商店購買的品種多。

蔬菜汁中通常會添加芹菜等水性蔬菜西蘭花具有抗癌的特性，而且富含抗氧化劑和纖維。

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