蔓越莓中含有紫檀烯。在實驗動物如老鼠身上進行研究,在老鼠和倉鼠身上已經有了許多關于鳳尾草對健康影響的發現。早期使用這種化學物質的研究揭示了這種物質的抗糖尿病和殺菌特性。實驗還顯示了這種物質降低血糖水平的潛力。對這種化學物質對動物的影響的研究也有聯系紫檀烯可顯著降低血糖水平。許多研究人員認為,這種化學物質可用于未來糖尿病的治療。
藍莓含有大量的紫檀烯。紫檀烯對幾種不同類型的癌細胞都有毒性。經常吃富含這種化學物質有助于降低膽固醇水平,降低患結腸癌和乳腺癌的風險。眾所周知,它有助于降低人體甘油三酯的水平,這與某些流行的處方藥類似。
在實驗室大鼠身上進行研究,已經發現了紫檀烯對健康的影響這種化學物質與抗氧化劑白藜蘆醇密切相關。大多數紅酒品種都含有白藜蘆醇抗氧化劑。眾所周知,它具有抗癌和心血管功能在相似的濃度下,紫檀醇和白藜蘆醇都具有抗癌的特性。紫檀醇通常與白藜蘆醇聯合使用,以保護細胞免受體內氧化應激造成的損害,它可能抑制細胞色素P450酶,它能激活化學致癌物。細胞色素可以在細菌、植物細胞、動物細胞中發現,以及其他電子傳輸微生物。它們在人體對毒素和藥物的反應中起著重要作用。它可以比白藜蘆醇更有效地抑制細胞色素P450。這種化學物質是油溶性的,很快被皮膚吸收,增加了化學藥品的化妝品應用。局部應用,它可以限制與衰老有關的皮膚損傷。某些類型的痤瘡也可以用含有這種化學物質的外用產品來治療。一些制造商提供含有蕨麻的食品。藍莓提取物和某些其他水果提取物可能提供高水平的蕨類植物素含量。這種化學物質通常是添加到其他食品中,如格蘭諾拉麥片、酸奶和許多不同種類的谷類食品中。人體很容易加工這種強大的抗氧化劑。食用含有它的產品不太可能產生副作用。
蕨麻素與白藜蘆醇密切相關,在大多數紅葡萄酒中發現的一種強大的抗氧化劑。
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