什么是大豆黃酮(Daidzein)？
大豆黃酮是一種植物化學物質，存在于大豆、豌豆和其他植物中，例如葛根和紅三葉草。它是黃酮類化合物中的一種多酚類物質，被稱為異黃酮。大豆異黃酮對人體健康的影響已被廣泛研究，包括抗氧化活性和預防各種癌癥。 豆腐中含...
大豆黃酮是一種植物化學物質，存在于大豆、豌豆和其他植物中，例如葛根和紅三葉草。它是黃酮類化合物中的一種多酚類物質，被稱為異黃酮。大豆異黃酮對人體健康的影響已被廣泛研究，包括抗氧化活性和預防各種癌癥。
豆腐中含有大豆異黃酮包括大豆黃酮和染料木素。這類化合物的結構類似于哺乳動物的雌激素。它們也與動物和人類細胞中的雌激素受體結合。因此，它們被稱為植物雌激素或植物雌激素。它們被認為是激素性癌癥的抗癌劑，例如乳腺癌和前列腺癌。
大豆是植物化學物質大豆苷元的來源。大豆和大豆制品（如豆粉、豆腐和豆奶）是亞洲飲食的主要成分。在日本等國，前列腺癌和乳腺癌的發病率要低得多，與西方國家相比，當日本男人移民到美國并改用美國人的飲食時，他們患前列腺癌的幾率大大增加。據推測，這可能是由于從大豆為主的飲食轉變而來的。對人們的飲食和他們的癌癥發病率進行比較的研究發現，食用大豆和降低前列腺癌的水平之間存在相關性。實驗室研究也表明大豆黃酮對胰腺癌、結腸癌、宮頸癌、前列腺癌和乳腺癌的抗腫瘤作用。許多不同類型的研究報告說，大豆異黃酮可以預防乳腺癌。亞洲女性的乳腺癌發病率低于西方女性與男性一樣，人口研究表明，當亞洲女性移居西方時，改變飲食習慣后，乳腺癌發病率的差異就消失了。在實驗室研究中，大豆黃酮的另一個作用是它能使骨細胞生長。這表明，大豆黃酮可能有助于防止絕經期婦女因激素水平下降而發生的骨丟失有助于防止骨質流失，但研究表明葛根有許多不良副作用。葛根被用來制作一種叫做葛根（RP）的傳統草藥。葛根含有大豆苷元。它曾被用于治療酒精中毒等中藥。動物研究中有一些證據表明，這種異黃酮可能對酒精中毒有一定的作用。大豆黃酮補充劑是用來保護前列腺的。但是還不清楚它們的功效如何。在服用任何草藥補充劑之前，應始終咨詢醫生，因為它們經常與處方藥或其他草藥相互作用。最好是獲取大豆黃酮吃豆制品。
豆腐中含有大豆異黃酮包括大豆黃酮和染料木素。這類化合物的結構類似于哺乳動物的雌激素。它們也與動物和人類細胞中的雌激素受體結合。因此，它們被稱為植物雌激素或植物雌激素。它們被認為是激素性癌癥的抗癌劑，例如乳腺癌和前列腺癌。大豆是植物化學物質大豆苷元的來源。大豆和大豆制品（如豆粉、豆腐和豆奶）是亞洲飲食的主要成分。在日本等國，前列腺癌和乳腺癌的發病率要低得多，與西方國家相比，當日本男人移民到美國并改用美國人的飲食時，他們患前列腺癌的幾率大大增加。據推測，這可能是由于從大豆為主的飲食轉變而來的。對人們的飲食和他們的癌癥發病率進行比較的研究發現，食用大豆和降低前列腺癌的水平之間存在相關性。實驗室研究也表明大豆黃酮對胰腺癌、結腸癌、宮頸癌、前列腺癌和乳腺癌的抗腫瘤作用。許多不同類型的研究報告說，大豆異黃酮可以預防乳腺癌。亞洲女性的乳腺癌發病率低于西方女性與男性一樣，人口研究表明，當亞洲女性移居西方時，改變飲食習慣后，乳腺癌發病率的差異就消失了。在實驗室研究中，大豆黃酮的另一個作用是它能使骨細胞生長。這表明，大豆黃酮可能有助于防止絕經期婦女因激素水平下降而發生的骨丟失有助于防止骨質流失，但研究表明葛根有許多不良副作用。葛根被用來制作一種叫做葛根（RP）的傳統草藥。葛根含有大豆苷元。它曾被用于治療酒精中毒等中藥。動物研究中有一些證據表明，這種異黃酮可能對酒精中毒有一定的作用。大豆黃酮補充劑是用來保護前列腺的。但是還不清楚它們的功效如何。在服用任何草藥補充劑之前，應始終咨詢醫生，因為它們經常與處方藥或其他草藥相互作用。最好是獲取大豆黃酮吃豆制品。
- 發表于 2020-09-06 17:42
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