谷氨酰胺的化學結構,這種氨基酸在飲食中得不到足夠的蛋白質可能需要補充氨基酸。運動員通常也會在劇烈運動中服用補充劑,以幫助肌肉健康生長。因為他們的身體需要比正常量更多的蛋白質來支撐超大的肌肉,他們經常喝蛋白奶昔和粉末來幫助刺激健康的組織。
有許多不同種類的氨基酸補充劑。為了使身體能夠正確地合成蛋白質,所有的氨基酸都必須同時存在,并且數量要足夠大,以適應蛋白質的加工量即使是一種氨基酸缺失,系統也無法工作,缺失的氨基酸通常被稱為限制性氨基酸,在某些蛋白質中可以找到大量的每種必需氨基酸,蛋白質可以稱為完全蛋白質或不完全蛋白質。完整蛋白質包含所有必需的氨基酸酸,通常由動物蛋白質組成,如雞肉、牛排和魚。不幸的是,這些食物也含有大量的脂肪和熱量。不完整的蛋白質很少或根本沒有一種或多種必需氨基酸的痕跡,通常存在于水果和蔬菜中那些不吃肉的人應該結合大量的植物性蛋白質,以獲得充足的必需氨基酸。一般來說,蛋白質攝入不足的人可以從補充氨基酸中獲益。這可以使體內蛋白質得到適當的合成,使肌肉和組織得到適當的保護自我補充。低水平的一種或多種氨基酸會導致肌肉疲勞,肌肉質量下降,在某些極端情況下,會導致嚴重的身體退化。服用氨基酸補充劑時,就像服用任何藥物一樣,在使用前咨詢醫生或藥劑師是很重要的。最好的氨基酸補充劑包含所有適量的必需氨基酸。服用額外的維生素C和B6有助于身體更好地吸收氨基酸,就像空腹服用補充劑一樣。L型氨基酸補充劑一般更容易被人體接受,因此,這些都應該在有條件的情況下服用。食物來源的補充劑也可以為那些不想使用人造成分和添加劑的人提供一個更健康的選擇。
氨基酸補充劑可以是粉末狀的。
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