我應該吃多少魚油(Much Fish Oil Should I Take)？

魚油是從冷水油性魚類中提取的，是歐米伽-3長鏈必需脂肪酸的天然來源。然而，冷水魚并不像大多數人所想的那樣制造這些酸，而是通過食用能夠產生這些酸的藻類或較小的魚類而將其積累在脂肪組織中。不幸的是，環境毒素也是以這...

魚油是從冷水油性魚類中提取的，是歐米伽-3長鏈必需脂肪酸的天然來源。然而，冷水魚并不像大多數人所想的那樣制造這些酸，而是通過食用能夠產生這些酸的藻類或較小的魚類而將其積累在脂肪組織中。不幸的是，環境毒素也是以這種方式儲存，這使得經常食用某些食肉性魚類成為一項危險的提議，尤其是那些在被污染的水域中捕撈的魚類。因此，作為膳食補充劑的大多數魚油都要經過"剝離技術"，也就是說，它要經過分子蒸餾和其他凈化在包裝成膠囊和軟膠囊之前去除毒素和污染物的程序。作為膳食補充劑的魚油的最佳用量取決于為什么需要它以及某些歐米伽-3酸與其他酸的比例。

魚油片。魚油中發現的主要歐米茄-3酸被認為是有益于健康的是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。通常情況下，一種高質量的補充劑平均每腸衣膠囊提供1000毫克，EPA和DHA的比例分別為12%和28%。然而，也有一些補充劑提供更高比例的EPA或DHA。此外，一種半合成乙酯是一種可以提供高達85%的EPA和DHA濃度的濃縮物，而不是通常的30%。還應注意的是，摩洛哥、智利和秘魯的魚油產量比其他地區多出約30%的歐米伽-3酸，雖然新西蘭南部沿海的水域被認為幾乎沒有污染物。

鯖魚經常被用作魚油片的來源大多數魚油補充劑的制造商都要求消費者每天服用一到兩粒膠囊，這通常能提供1000-2000毫克的總量。然而，對于每天應該服用多少這種物質，官方的指導很少，至少在美國沒有，美國食品和藥物管理局尚未提供推薦的EPA和DHA日攝入量。另一方面，美國心臟協會鼓勵消費者每周食用兩份4盎司的魚，相當于每周兩次攝入約3000毫克魚油。

魚油補充劑富含健康脂肪，如歐米伽-3脂肪酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，通常稱為DHA。如前所述，如果目標是預防或改善特定情況，建議的魚油劑量可能略有不同。例如，一般建議那些與雷諾氏病或克羅恩病作斗爭的人每天兩次服用2000毫克，共計4000毫克，而狼瘡患者每天三次服用2000毫克，或總共服用6000毫克，則受益匪淺，似乎對1的療法反應良好，每天服用3次，每次1000mg。

研究人員說，每天服用一次魚油可以使注意力缺陷障礙（ADD）和某些類型的自閉癥兒童受益。

研究表明，攝入過多的歐米伽-3脂肪酸對某些人來說可能是個問題。