雞蛋數個、白糖、枸杞、紅棗、甜酒。
起首籌辦好已經用糯米釀好的甜酒,然后用溫水泡2到3分鐘擺布,其實也可以不消浸泡,看小我喜好。
甜酒沖蛋天然是需要雞蛋的啦。按照甜酒的量來決議雞蛋的個數,一般都是雞蛋稍微多一點點,不外甜酒多仍是雞蛋多,都是由本身決議的啦!
起首往鍋里倒入一勺或年夜半勺水,待水燒開后將甜酒倒入此中,按照甜酒和雞蛋的幾多決議水的幾多哦!
倒入甜酒之后再倒入打好的雞蛋。雞蛋是要在碗里打散之后再倒入鍋中的,不要直接敲開雞蛋就放進去哦,如許蛋花就沒那么柔嫩細膩了。
等蛋花當作型之后就差不多了,喜好吃甜的人可以在鍋中插手白糖,若是煮的是多人份的,可以盛出來之后再按照本身喜好插手白糖哦。
甜酒沖蛋中還可以插手枸杞、紅棗等一些補身體的、津潤養顏的營養品哦,如許不僅可以加倍甘旨,還十分有營養哦!
煮好甜酒沖蛋之后,盛出來趁熱喝會更好吃哦!并且甜酒沖蛋有滋陰補血的感化,所以對于方才生育不久做月子的女性,有很好的幫忙恢復氣血的感化。
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