夏日晚餐之青菜雞蛋湯面
刀削面的口感很好，比較有嚼勁，小編一家都很喜歡吃。今天小編給大家分享一下青菜雞蛋刀削面的做法，我們今天分享的是湯面的做法，以后有機會分享拌面、炒面的做法。希望大家都能喜歡。
東西/材料
材料：刀削面 青菜 魚丸 雞蛋 食用油 蠔油 鹽 雞精
操作方式
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01
我們將所有食材都籌辦好；
刀削面若是嫌太長的，可以稍微切短一點，若是不嫌的，可以直接煮；
青菜一葉一葉洗凈；
魚丸加水解凍，如許煮的時辰熟得快，也更能熟透；
雞蛋備好即可； -
02
在鍋里插手適量的食用油，將雞蛋打入鍋里，煎當作錢袋蛋的外形最好；將煎蛋盛出備用；
想吃幾多個就煎幾多個； -
03
將跨越雞蛋的油鍋直接插手水，煮開；（如許才不會一點油膩都沒有）；
將魚丸下入鍋里，煮至熟為止； -
04
將刀削面下入鍋里，一路煮；面插手鍋里后，要用鍋勺翻攪到水開為止，如許才能避免粘鍋；
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05
待鍋里的湯汁煮開后，再盛一碗清水插手，再次煮開；如許可以或許使面更有彈性；
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06
一向煮到面的體積稍微膨脹、略顯透明，就熟了；插手一湯匙擺布的蠔油，翻攪平均；將蠔油插手，可以使湯汁更甘旨；
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07
將雞蛋和青菜下入鍋里，再插手適量的鹽和雞精，翻攪至熟、至入味即可。夸姣的一餐就完當作了，籌辦開吃！
- End
出格提醒
- 發表于 2018-06-18 00:00
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- 分類：健康生活
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