夏日涼拌神菜之刀拍黃瓜或稱為涼拌黃瓜
夏天到了，吃一些涼拌菜也是必不可少的。刀拍黃瓜和涼拌黃瓜在小片看來其實是一個菜，只不過是黃瓜以何種方式切的不同而已。今天小編就給大家分享一下刀拍黃瓜怎么做，希望大家都喜歡。
東西/材料
材料：黃瓜 蒜頭 干紅辣椒 食用油 生抽 醋 老干媽 白糖 噴鼻麻油
操作方式
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01
黃瓜要選擇新穎的一點或者買專門用于涼拌菜的生果黃瓜；
將黃瓜頭從頭至尾去失落一小塊、概況的刺用刀刮失落，清洗清潔，再用刀面將黃瓜拍扁了；
將拍好的黃瓜斜刀切當作小塊； -
02
取10-15個蒜頭，將蒜頭的膜去失落，洗凈，再剁碎當作蒜末；
取一把干紅辣椒，稍微清洗一下再切當作小碎塊； -
03
鍋里加少量食用油，油燒熱后，將火調為中小火，將蒜末下入鍋里炒噴鼻；再將干紅辣椒也下入鍋里，炒噴鼻、炒出辣味；
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04
將鍋里的食材連同油一路倒出碗里，稍微放涼；
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05
舀入1湯匙老干媽、2湯匙味極鮮醬油、5湯匙噴鼻醋、插手一湯匙白糖，攪拌平均作料汁，備用；
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06
取一個清潔的、帶蓋子的容器，將黃瓜放入；
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07
將之前備好的料汁、再插手少量噴鼻麻油，然后震動、搖擺平均，涼拌黃瓜就完當作了！放冰箱冷藏30分鐘會更好吃哦！
- End
- 發表于 2018-06-18 00:00
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- 分類：健康生活
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