苦瓜炒肉的家常做法
苦瓜炒肉是夏季比較爽口的一道菜式，苦瓜還可以有降火的作用，下面一起來看看苦瓜炒肉的家常做法。
東西/材料
苦瓜、瘦肉、姜、蒜、花生油、醬油、鹽
操作方式
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01
籌辦好所以材料：苦瓜兩根、瘦肉半斤、姜蒜適量。
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02
苦瓜清洗清潔，去失落囊里面的籽。
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03
橫刀切當作薄片，然后放水里清洗一遍，插手適量的鹽泡一會。如許苦瓜就沒有那么苦了。
瘦肉清洗清潔，放入適量的鹽、花生油、淀粉，腌制半小時。 -
04
蒜頭拍扁，備用。
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05
熱鍋下油，放入蒜頭煸噴鼻，然后倒入苦瓜，翻炒。
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06
苦瓜翻炒到八當作熟，然后倒入腌制好的瘦肉，插手適量的鹽和蠔油，年夜火一向翻炒。
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07
插手適量的水，蓋上鍋蓋燜兩分鐘。
燜干水即可，瘦肉也熟了。 -
08
裝盆出鍋，即可享刻苦中帶甜的苦瓜炒肉了。
- End
- 發表于 2018-07-30 00:00
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- 分類：健康生活
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