家常涼拌雞爪的做法
涼拌雞爪是一道家常菜，很多人都非常喜歡吃，今天咱們來聊一聊涼拌雞爪的做法，希望能夠幫助到你。
操作方式
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01
雞爪清洗清潔，用刀斬當作小塊，鍋里燒開水，把雞爪投進去焯一下，然后撈出來快速放進冷水里冰著。
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02
把雞爪撈出來控水，然后加上一點料酒抓一抓去去腥氣，切幾片生姜，蔥段，籌辦幾個八角。
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03
鍋里加清水，雞爪放進去，加上八角生姜片和蔥段，加一點鹽，蓋上鍋蓋煮大要十分鐘擺布，雞爪就能熟，這個火候你本身把握，熟了就行。
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04
碗里面加上蠔油一勺，年夜蒜末適量，紅辣椒，以及食鹽、生抽、醋，加上一點涼白開調當作汁。雞爪煮好之后撈出來涼好，把汁倒進去就可以了。
- End
- 發表于 2018-07-30 00:00
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- 分類：健康生活
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