椰子煲雞湯的家常做法
椰子渾身都是寶，除了可以喝椰子水，還可以拿椰子肉來煲雞，燉出來的雞湯特別清香。煲湯要選擇老椰子，老椰子的肉比較結實，燉出來的湯好喝。一起來看看椰子煲雞湯的家常做法。
東西/材料
老椰子、雞肉、老姜、鹽、料酒
操作方式
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01
籌辦好所有材料：清遠雞半邊、老椰子一個。
簡單的材料，也可以煲出原汁原味的湯。 -
02
椰子用刀子劈開，然后用硬勺子把肉給挖出來，清洗清潔。
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03
再把葉子切當作長條絲狀，備用。
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04
老姜清洗清潔，切片，備用。
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05
鍋里放入姜片，滴入幾滴料酒，把水燒開，然后放入清洗好的雞肉，雞肉大要燙3分鐘，即可撈起來，料酒可以去腥味。
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06
撈起來的雞肉再清洗一遍，瀝干水分，備用。
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07
把雞肉、椰子絲、姜片，一路放入砂鍋中，再插手適量的水。
用砂鍋燉湯，水分會被煮失落一部門的，所以可以稍微多放一碗水。 -
08
年夜火燉開后，轉小火慢慢燉，大要燉1小時擺布，半途用湯勺翻動一下雞湯，以免粘鍋。一小時后就可以聞到濃濃的椰子噴鼻味了，插手適量的鹽調味，即可享受清噴鼻的椰子雞肉湯了。
- End
- 發表于 2018-08-15 00:00
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- 分類：健康生活
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