木耳,雞蛋,食用油,蔥,鹽
將木耳泡發好,雞蛋打入碗中,將蔥切當作末。
先在鍋中放入清水,水開后,放入木耳煮熟。
在炒鍋中放入食用油,倒入雞蛋液,用鏟子搞亂,當作小塊狀,盛入盤中待用。
鍋中再放入少許食用油,放入蔥末熗鍋。
將雞蛋放入鍋中,必然要先放雞蛋,后放木耳,因為木耳遇油會爆響。
將木耳放入鍋中,插手適量的鹽調味,翻炒幾下,就可以出鍋了,簡單又好吃。
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