雞樅 干小米辣 年夜蒜 姜 鹽
將雞樅上的泥沙用牙刷細心的刷洗清潔,然后用手把雞樅撕當作小塊,白叟說若是用刀切雞樅就沒有那么噴鼻了。
籌辦配料,將年夜蒜扒皮切片,老姜切片備用,干小米辣就不消切了,待會兒整個放入就好了。
起鍋燒油,油熱后放入蒜片姜片煸炒,要小火煸炒炒出噴鼻味。
等配料炒噴鼻后倒入雞樅,放入一些干小米辣,加一點噴鼻油年夜火爆炒,等雞樅熟后撒上一點鹽翻炒平均就可以出鍋啦!
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