燙面蝦仁蒸餃怎么做？

一日三頓飯頓頓吃什么？想必這是大家都會很發愁的一件事，尤其是那些做了媽媽的女性，既要保證小朋友的營養跟得上，還要注意食物的口感和味道，不然小朋友不愛吃飯，會出現營養不良的情況哦。說了這么多，就是為了吹噓一下我今天做的這道燙面蒸餃，不是我自吹自擂，這道蒸餃的味道絕對一流，食材簡單且做法簡單，絕對沒有你想象的那么難，且用時很短，就算是當早餐來做都是可以的。來吧各位，進入正題，告訴你這道美味營養且簡單的燙面蝦仁蒸餃到底該怎么做，趕緊看過來吧！

東西/材料

蝦仁200克

雞蛋兩個（隨小我飯量決議）、蔥姜、生抽、食鹽、耗油、面粉各適量

操作方式

01
我是有些懶的，所以我老是不肯意買鮮蝦本身剝蝦仁，不外這種速凍蝦仁口感也是很好的，買回家之后倒進碗里讓其本身化凍，清洗之后用手將蝦仁從頭至尾部的蝦線全數調出來，然后再次清洗清潔。
02
籌辦生姜和小蔥，切一些姜絲和蔥段，然后切一些生姜末和蔥花待用。
03
將方才切好的生姜絲和小蔥段放進盛蝦仁的碗里，加上一點食鹽、一點點生抽和一半勺耗油，抓勻腌制二十分鐘。
04
雞蛋利用幾多這個沒有固心猿意馬的數目，你如果一頓飯吃得多，那么你多用點，你如果吃得少而精，那就少利用好了。我今天就給寶物本身做的，所以用了兩個雞蛋，鍋里插手食用油燒熱打進雞蛋，用筷子化開做當作雞蛋碎。
05
讓雞蛋碎先本身涼著，我們此刻就要把燙面做好。面粉放進盆里，開水倒進去，記得用筷子快速劃開，記得不要用手哈，我方才用手差點給我燙傷。一次別加太多開水，一邊攪一邊不雅察，不要和當作稀泥呀列位。
06
當燙面用筷子攪拌平均之后，試探一下，不燙手的時辰起頭加一些面粉進去，然后不竭的揉搓，記住了不要讓面團很硬，燙面蒸餃的面必然要軟。
07
面團不竭揉搓，揉好之后用保鮮膜蓋住，醒面二十分鐘擺布。
08
至于怎么將面團搓當作長條我就不煩瑣了，想必敢做燙面蒸餃的你必然會做對吧？搓當作長條之后揪當作面劑子，壓扁然后用搟面杖搟當作皮，注重周圍要薄中心厚一點，你要想吃透明的蒸餃，那么面皮薄一些，我這個面皮稍微厚了一些，所以蒸餃做好之后透明度不高。
09
好了，此刻咱們要調餡了，蝦仁里面的姜絲和蔥段全數挑出來，里面如果有湯汁的話倒失落，然后把姜末和蔥末加進去。
10
再將涼好的雞蛋碎放進去，然后插手一點食鹽，插手一點點生抽（可不加），倒入一些蠔油提提鮮，不消放任何其他調料了，放多了反而改了味道。別的申明一點，你如果喜好吃韭菜，放一些韭菜末也會很好吃，我家言哥不喜好吃韭菜，所以就不妨韭菜末端。
11
一個面皮一點餡，然后加上一兩個蝦仁，就像包餃子那樣包起來捏好。
12
喏，包好啦。
13
鍋里加上清水，放上蒸格，負擔用清水清洗一遍鋪上，否則蒸餃很輕易粘在負擔上的，將蒸餃一一擺放進去，蓋上蓋子年夜火燒開然后中火蒸。
14
大要十五分鐘擺布吧，蒸餃就好了。這條目燙面蒸餃很是適合小伴侶吃，營養多多且甘旨多多，家有小伴侶的媽媽趕緊進修起來吧！
End

發表于 2018-08-14 00:00
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分類：健康生活

燙面蝦仁蒸餃怎么做？

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