蒲瓜炒肉的家常做法
蒲瓜，也稱之為葫蘆瓜，因為樣子長得像葫蘆，很可愛。蒲瓜與瘦肉一起炒，炒出來的味道是很清甜的，不需要加太多調味料，保留原汁原味。一起來看看蒲瓜炒肉的家常做法。
東西/材料
蒲瓜、瘦肉、蒜頭、姜、花生油、鹽、醬油
操作方式
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01
籌辦好所有原材料：蒲瓜一只、瘦肉適量、蒜頭兩瓣。
別看蒲瓜小小個的，兩小我吃不完這一道菜呢。 -
02
瘦肉清洗清潔，插手適量的醬油、花生油、鹽，腌制一會。
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03
蒲瓜削皮，清洗清潔，再切當作薄片。
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04
蒜頭拍扁，切塊；姜切片，備用。
因為蒲瓜是屬于涼性的，所以可以加一些姜去寒。 -
05
熱鍋下油，放入蒜頭和姜片煸噴鼻。
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06
倒入腌制好的瘦肉，快速翻炒平均。
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07
瘦肉變顏色后，倒入蒲瓜，插手適量的鹽，翻炒平均。
翻炒2分鐘擺布后，插手少量的清水，蓋上鍋蓋年夜火燜。 -
08
燜熟的蒲瓜是變透明的，半途翻炒一次。
看到蒲瓜變透明、變軟后，就申明已經熟了，大要燜7分鐘擺布即可。 -
09
燜熟的蒲瓜，裝盆子里，留一點湯汁，可以拌飯吃。
一路來享受甘旨清甜的蒲瓜炒肉吧。 - End
- 發表于 2018-08-16 00:00
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- 分類：健康生活
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