如何腌制低鹽咸鴨蛋
鹽蛋很多地方都喜歡做來吃，一般都是泡在鹽水中，但鹽水調制不好的哈，鴨蛋很容易壞，直接用鹽來腌制鹽蛋，方法簡單，即健康又不浪費蛋。
東西/材料
干紅辣椒、八角、桂皮、花椒、噴鼻葉、鹽、白酒、鴨蛋
兩個不漏氣的熟料帶
操作方式
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01
用清水把鴨蛋的概況洗清潔，瀝干。
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02
在把鴨蛋放白酒里殺菌。瀝干
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03
籌辦紅辣椒、花椒、噴鼻葉、桂皮，在倒半碗鹽出來。
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04
在一年夜碗上放一個可以密封的塑料帶子，便于密封保留。在塑料帶的底部先撒上一層鹽。
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05
在把洗清潔的鴨蛋，放在鹽里滾一下，讓鴨蛋的全身都沾滿鹽。
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06
先放第一層鴨蛋了，在把干紅辣椒、八角、桂皮、花椒、噴鼻葉放在蛋上面，又起頭放二的層鴨蛋。
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07
蛋放完了，在上面在撒一層鹽，就把塑料帶系好，放在冰箱里，年夜約二十天就進去味了，咸鴨蛋就做好了。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-08-14 00:00
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- 分類：健康生活
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