咸鴨蛋白炒青椒的做法
有時候用咸鴨蛋黃炒菜，會剩下許多咸鴨蛋白，把咸鴨蛋白與青尖椒一起同炒，口感咸香爽口，風味獨特，非常的好吃，下面為大家介紹一下咸鴨蛋白炒青椒的做法。
東西/材料
熟鹽鴨卵白 （4個咸鴨蛋），青尖椒 2個 ，胡蘿卜 半根 。
蔥，姜，蒜，味精，五噴鼻粉，料酒，油 。
操作方式
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01
把咸鴨卵白用匙兒搗當作稍小一些的塊，備用。
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02
青尖椒用水清洗清潔，控干水分，切當作片。
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03
胡蘿卜去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作片。
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04
蔥，姜，蒜，切當作末，備用。
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05
鍋內放入油加熱，油熱后放入蔥，姜，蒜，爆噴鼻。放入胡蘿卜片翻炒。
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06
胡蘿卜片翻炒至變軟，放入青尖椒翻炒，放入五噴鼻粉，料酒（不要放鹽），隨即放入咸鴨卵白翻炒。
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07
炒至青尖椒斷生，放入少許味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-08-16 00:00
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- 分類：健康生活
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