秋葵,食用油,鹽
將秋葵洗凈,再籌辦面粉。
將秋葵切去根部,用刀剖當作兩半,用鹽拌勻。同時,將面粉放入盆中,放入適量的清水,用筷子攪當作糊狀。
將秋葵放入面糊中,用筷子攪拌,使秋葵平均地裹上面糊。
鍋中放入多一些食用油,油熱后,放入裹好面糊的秋葵,將秋葵炸至金黃色,撈出,晾涼后食用,又干又脆。
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