蝦醬炒雞蛋的做法
蝦醬是用小蝦加入鹽，經發酵后做成的醬食品，口味咸鮮。用蝦醬同雞蛋一起炒，味道鮮美，風味獨特，是一道美味可口的下飯菜，下面介紹一下蝦醬炒雞蛋的做法。
東西/材料
蝦醬 2匙兒 ，雞蛋 3個， 麻辣青椒 半個。
蔥，姜，五噴鼻粉，油 。
操作方式
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01
把雞蛋打入盤中，攪拌當作雞蛋液，備用。
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02
青椒用水清洗清潔，控干水分，切當作末。
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03
蔥，姜，切當作末，備用。
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04
把切好的青椒末，放入攪拌好的雞蛋液中，拌和平均。
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05
碗里放入兩匙兒蝦醬，放入切好的蔥，姜末，五噴鼻粉，兌少量的水，拌和平均。
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06
鍋內放入油加熱，油要比日常平凡炒雞蛋放的油稍多些，如許炒出來的蝦醬雞蛋比力好吃。油熱后放入雞蛋翻炒。
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07
雞蛋翻炒至七分熟，把勾兌好的蝦醬倒入鍋中翻炒。
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08
炒至雞蛋上都沾滿蝦醬即可，放入少許味精（不要放鹽），關火出勺。
- End
- 發表于 2018-08-17 00:00
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- 分類：健康生活
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