采辦一些嫩玉米粒,將玉米粒放到鍋里煮,煮到熟后將其撈出。
將撈出的玉米粒放到陰涼通風處降溫,待玉米粒涼后,將酒曲捏碎,跟玉米粒攪拌在一路。
攪拌平均后用布將其蓋住,放在陰涼通風的處所發酵。
3天后將發酵過的玉米粒裝到密封的罐子里,放到太陽底下曝曬,曬上3天,玉米粒就完全發酵好了。
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