南瓜清洗之后切開,把瓜瓤掏出來,然后切當作塊在鍋里蒸熟。掏出來放涼。
放涼之后把南瓜皮去失落,用勺子壓碎南瓜,加上雞蛋面粉,用手揉當作滑膩的面團,醒面二十分鐘。
面團用手搓當作長條之后切面劑子,然后用手一個個壓一壓做當作圓餅,這時辰電餅鐺預熱,刷一層油。
把南瓜餅一個個放進去蓋上蓋子烙餅,一兩分鐘后打開將南瓜餅翻一下繼續烙一兩分鐘,好吃的南瓜餅就做好了。
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