腌茄子的做法大全
腌茄子用來做下飯菜是非常好吃的，我個人閑著沒事的時候就喜歡做點腌茄子來下飯，吃面條、米飯、包子以及喝粥的時候都可以配著吃，做法也是很簡單，一起來看看吧。
操作方式
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01
腌茄子用到的茄子，必然要選擇嫩茄子哦，否則老茄子吃起來口感一點也欠好。嫩茄子清洗清潔。
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02
蒸鍋里面加上清水，放上蒸格，把茄子放在上面，蓋上鍋蓋蒸大要十五分鐘，茄子用手一戳很軟就可以了。
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03
茄子拿出來晾著，不要用水沖涼，如許做出來的腌茄子出格難吃。找一些年夜蒜，搗爛當作蒜泥，必然要多一些年夜蒜，搗蒜泥的時辰加點食鹽。
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04
茄子必然要涼透，然后放進盤子里，用手撕當作長條，把蒜泥全數到在上面，可以恰當加點噴鼻菜。還可以把整個茄子放在盤子里，隨吃隨撕。
- End
- 發表于 2018-10-02 00:00
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- 分類：健康生活
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