先把雞翅中清洗清潔,瀝干水分,用牙簽插一下雞翅中,好入味。然后倒入適量的醬油、花生油、鹽,腌制半小時。
籌辦好半小碗雞蛋液,把腌制好的雞翅中放入雞蛋液中,先裹一層雞蛋液。
然后在把雞翅中放入面粉中翻騰一圈,輕輕拍失落多余的面粉。
熱鍋,下油,油多下一點,等油冒泡后,把雞翅中一塊塊放入鍋中炸,炸到兩面金黃色,即可撈起來。
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