取新穎的地瓜適量,用清水把地瓜洗凈,因為地瓜外皮泥太多,應該多洗幾遍,把地瓜洗凈,用刀去失落頭從頭至尾,切好待用。
取適量新穎芋頭,用清水把芋頭洗凈,多搓洗幾遍芋頭,外面泥沙太多,把芋頭洗凈,用刀去失落頭從頭至尾待用。
取適量山藥,用清水把山藥洗凈,然后用刀切失落頭從頭至尾,然后把山藥切段,切好備用。喜好山藥就多備點,不喜好就忽略這一步。
取適量胡蘿卜,用清水把胡蘿卜洗凈,然后用刀切失落胡蘿卜兩端,把胡蘿卜用刀切當作兩段,切好待用。
取適量蘑菇,用清水把蘑菇洗凈,然后把洗凈的蘑菇,用手撕當作蘑菇條,撕好后讓入盤中待用,干紅辣椒一個,用清水洗凈,切當作辣椒絲,切好放在蘑菇上。
蒸鍋放足量水,先放入蒸鍋下面的籠屜,把需要蒸的芋頭,全放在底層籠屜,然后放好上面的籠屜,放入需要蒸的蘑菇、地瓜、山藥、胡蘿卜,放好所有食材后,蓋上鍋蓋開蒸。
年夜火燒開,上氣二十分鐘后就蒸熟了,到時候后打開蒸鍋蓋,如圖所示,蘑菇、山藥、芋頭胡蘿卜、地瓜都已蒸熟。
掏出熟地瓜放入用容器中,掏出蒸熟的胡蘿卜和山藥,掏出蒸熟的芋頭,接下來的時候,我們就可以享受甘旨了!多種食材一路蒸就做好了。
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