紅薯清洗清潔,先不消去皮,直接放進蒸鍋里面蒸熟,不要煮熟,會讓口感變差。
煮熟之后稍微放涼,把紅薯皮去失落,紅薯放進盆里加白糖搗當作泥狀。
將糯米粉放進紅薯泥里面,和勻之后揉當作面團,用手搓當作一個個的丸子,放在白芝麻里面滾一滾。
鍋里倒油燒熱,把紅薯丸子放進去炸至金黃出鍋,用吸油紙吸油就可以了。
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