籌辦適量雞胸肉,切當作小塊兒,再將蔥,姜,蒜洗凈后切碎,放在上面,插手適量鹽,雞精,五噴鼻粉,生抽,料酒,攪拌平均,腌制十分鐘。
籌辦適量噴鼻菇,再籌辦適量青紅椒,將它們洗凈備用,若是是干噴鼻菇的話,需要提前泡發。
將噴鼻菇切丁,然后再將青紅椒切當作小塊,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱后將雞胸肉倒入鍋中炒噴鼻。
將噴鼻菇丁倒入鍋中,翻炒平均,然后將青紅椒塊,也倒入鍋中,翻炒平均。
按照本身的口胃,插手適量鹽,雞精,五噴鼻粉,攪拌平均。
插手適量生抽,料酒調味,再插手少許清水,防止粘鍋。
炒好后,出鍋裝盤,籌辦適量噴鼻菜,洗凈后,放在上面,攪拌平均,就可以吃了。
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