肉片口蘑炒青椒的家常做法
口蘑肉質細嫩醇厚，味道鮮美。青椒質地脆嫩，口感辛香。用口蘑與青椒搭配肉，配輔料一起同炒，口感細嫩爽滑，脆香爽口，鮮香味美，風味獨特。下面介紹肉片口蘑炒青椒的家常做法。
操作方式
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01
豬肉用水沖刷清潔，控干水分，切當作片。
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02
口蘑用水清洗清潔，控干水分，切當作片。
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03
青椒用水清洗清潔，控干水分，用手撕當作片。
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04
胡蘿卜去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作片。切好蔥，姜，蒜備用。
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05
口蘑用水焯一下，水開后入鍋10秒鐘撈出，瀝干水分。
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06
鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋，放入肉片翻炒。
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07
炒至肉片顏色微白，放入蔥，姜，蒜翻炒，放入少許醬油。然后放入胡蘿卜翻炒。
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08
炒至胡蘿卜變軟，放進口蘑翻炒，放入料酒，一小匙兒蠔油。口蘑略翻炒一下，放入青椒翻炒，放入鹽。
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09
炒至青椒斷生，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-11-23 00:00
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- 分類：健康生活
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