咸鴨蛋炒蒜薹的家常做法
咸鴨蛋咸味適中，風味特殊，老少皆宜，深受大眾的喜愛。用煮熟的鹽鴨蛋搭配蒜薹同炒，色香味美，咸香適口，風味別具，是一道美味的下飯菜。下面介紹咸鴨蛋炒蒜薹的家常做法。
操作方式
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01
咸鴨蛋剝去皮，把蛋黃，卵白分手。蛋黃用匙兒搗碎，卵白切當作小塊。
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02
蒜薹收拾清洗清潔，控干水分，切當作小段。
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03
切好蔥，姜，備用。
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04
鍋里放入油加熱，油熱后放入蛋黃，小火翻炒。炒至蛋黃起沫后，放入料酒，蔥，姜翻炒。
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05
隨即放入蒜薹轉年夜火翻炒，放入五噴鼻粉，不消放鹽。
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06
蒜薹略翻炒一下，放入切好的卵白翻炒。
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07
炒至蒜薹斷生，放入少許味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-11-23 00:00
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- 分類：健康生活
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