什么是胡椒面包(Pepper Loaf)？

胡椒面包是一種冷切，它是將熟肉和辣椒混合，然后把它們緊緊地捏成一個面包。這種面包通常是冷的，切成薄片，用在三明治和開胃菜上。也可以做成更像肉餅的暖胡椒面包，作為豐盛的主菜。許多熟食店出售胡椒面包和其他冷盤，也可以...

胡椒面包是一種冷切，它是將熟肉和辣椒混合，然后把它們緊緊地捏成一個面包。這種面包通常是冷的，切成薄片，用在三明治和開胃菜上。也可以做成更像肉餅的暖胡椒面包，作為豐盛的主菜。許多熟食店出售胡椒面包和其他冷盤，也可以在家里做這種特色菜。

胡椒面包可以用在胡椒面包中。
用牛肉和豬肉混合而成，但也可以用其他肉類。肉要煮熟、切碎或磨碎，這樣它們在與任何想要的香料混合之前都有一個統一的質地。有些廚師用黑胡椒粉做這道菜，而另一些人則喜歡更溫和的甜椒。也可以用辣椒辣椒是一種額外的辛辣味道。

有些食譜需要辣椒。
一旦配料混合好，它們就被打包成一個面包。為了獲得更像肉餡面包的體驗肉與雞蛋和面包屑混合烹調而成，但也有可能制作出更像香腸的胡椒面包，用緊實的原料慢慢腌制，以展現其天然的風味。許多香腸生產商制作胡椒面包，因為他們已經有了制作香腸的工具。
如果胡椒面包是腌制的，它可以在室溫下長時間保存，其他的胡椒面包需要冷藏以保證食用安全，而且可以保存數周，直到打開為止，當做成肉餅式的菜肴時，應該在幾天內吃完
這種熟食店的肉有各種口味，從溫和到辛辣，在某些情況下，它更像是香腸而不是一條肉。在所有情況下，只要切好面包，就應該迅速使用，因為肉會開始變質。由于許多胡椒面包相當大，你可能需要等待一個聚會來打開一個胡椒面包，以確保它很快被吃掉。面包適合三明治、自助餐盤和其他廚師可能使用冷切的情況。

墨西哥胡椒可以給胡椒面包帶來辛辣的刺激。