什么是丘羅(Churro)？

烤面包圈是西班牙人對甜甜圈的回應。甜甜圈是一種松脆的油炸甜食，類似于丘羅羊的角。這種甜食不僅在西班牙很受歡迎，因為那里的早餐經常供應油炸圈餅，而且在墨西哥和其他幾個拉丁美洲國家也很受歡迎。北美人對丘羅餅并不...

烤面包圈是西班牙人對甜甜圈的回應。甜甜圈是一種松脆的油炸甜食，類似于丘羅羊的角。這種甜食不僅在西班牙很受歡迎，因為那里的早餐經常供應油炸圈餅，而且在墨西哥和其他幾個拉丁美洲國家也很受歡迎。北美人對丘羅餅并不陌生，它們經常出現在游樂園和縣集市上。

酸辣醬通常是用管道輸送到非常熱的油中的面糊制成的。它們當然不是低脂食品小吃，因為油炸的過程。一旦油炸了，傳統的做法是用熱的肉桂糖卷起來。理想的油炸薯條一咬就有明顯的嘎吱聲，可在Chu54626254546254545454545454545454545454545454555555555555555454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545455555555555555555555555555555555555555545454545555555555555555555555555555在西班牙經常可以找到churro攤，根據顧客的要求準備這些美味的小吃。一些小商店被稱為churrerias。或者，churrerias可以是用于當地節日或活動的便攜式卡車或貨車。
西班牙的大多數咖啡館都在早上提供churros，他們最傳統的佐餐是一杯熱巧克力，也可以加肉桂調味。人們經常把巧克力醬蘸在巧克力里，聲稱這是徹羅的終極體驗。
在其他國家，有些人會在巧克力里加餡料。古巴人可能會給巧克力加水果，而阿根廷提供的也許是最頹廢的churros，里面裝滿了dulce de leche，這些美味的糕點也可能是巧克力或香草奶油凍，還有一些是檸檬餡
有些薯條被扭曲成圓形或椒鹽卷餅形狀，有些則只是長得幾乎呈星形的東西。無論以何種形式，它們都是很受歡迎的。最好是新鮮購買，因為長時間的煎鍋很可能是油膩的。事實上，制作油炸薯條是一件很微妙的事情。油溫必須精確，所以油炸的時候要輕一些，但不要煮過頭。如果油炸鍋在低溫油中煮得太久，很可能會嘗起來油膩。

發表于 2020-07-11 00:19
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分類：食物

什么是丘羅(Churro)？

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