什么是冰櫻桃(Bing Cherries)？

冰櫻桃是一種非常受歡迎的櫻桃品種，19世紀由塞思·萊韋林在俄勒岡州栽培。這種櫻桃得名于勒威爾的福爾曼，據說Bing在培育這些櫻桃方面很有幫助，一些消息來源認為Bing是這種最受歡迎的櫻桃的真正發明者。吃新鮮的水果對...

冰櫻桃是一種非常受歡迎的櫻桃品種，19世紀由塞思·萊韋林在俄勒岡州栽培。這種櫻桃得名于勒威爾的福爾曼，據說Bing在培育這些櫻桃方面很有幫助，一些消息來源認為Bing是這種最受歡迎的櫻桃的真正發明者。

吃新鮮的水果對健康有益每日櫻桃。
自19世紀70年代栽培以來，必應櫻桃已成為北美最受歡迎的櫻桃品種，超過了其他所有品種。它們被櫻桃的深紅色和一貫的甜味所吸引。必應櫻桃仍然是它們的故鄉，太平洋沿岸各州最大的櫻桃生產商。但是他們的季節相對較短，所以很容易錯過。通常從6月初到7月，你會發現它們新鮮。

必應櫻桃是北美最受歡迎的櫻桃。
櫻桃的顏色可能略有不同，可能是鮮紅色到深褐紅色，通常在成熟時會變暗。成熟的櫻桃會表現出最甜的味道，但即使是那些仍然有點堅硬和鮮紅的櫻桃通常也是甜的。最好把完全成熟的櫻桃放在冰箱里，尤其是因為它們大多在炎熱的月份上市。一旦成熟，它們只會在腐爛前持續幾天，這句老話也同樣適用于櫻桃。一旦果粒開始成型，霉菌就很容易擴散到一袋或一碗冰激凌的剩余部分

必應櫻桃非常甜，烘焙時可能需要與其他櫻桃混合。
許多人喜歡直接直接直接吃，只要洗干凈就可以吃冰鎮櫻桃也可以做成美味的櫻桃果醬和蜜餞、櫻桃派和櫻桃歡慶之類的甜品。如果你想要一個真正頂級的櫻桃派，你可以選擇成熟度較低的櫻桃派，或者在其中加入一些皇后安妮絲或拉尼爾。一般來說，冰激凌是如此的甜，如果在完全成熟的時候使用，它們的餡料就太甜了。稍微酸一點的櫻桃往往能做成更好的餡餅。
和許多農產品一樣，冰鎮櫻桃的品質會因種植季節的不同而有所不同。晚雨，尤其是俄勒岡州和華盛頓州，會破壞櫻桃的收成，導致櫻桃上的霉菌形成或果皮破裂。農民還不得不與鳥類爭奪櫻桃的收成。大多數鳥類都把櫻桃作為一種非常美味的食物來吸引。因此，為了獲得豐收，櫻桃一成熟就采摘是非常重要的。
美國農業部（USDA）在2003年的初步證據表明，櫻桃有助于減少體內毒素，是一種很好的消炎食品。這些櫻桃在治療關節炎和痛風方面都得到了有效的測試，研究結果表明，每天食用新鮮櫻桃。

櫻桃可以幫助緩解痛風和其他關節炎疾病的癥狀。