什么是萵苣(Leaf Lettuce)？

葉萵苣是一種生長習性開放的萵苣，它形成松散的葉簇而不是緊繃的頭部。有許多品種，包括紅葉萵苣和黃油生菜。這種蔬菜用途廣泛，從沙拉到玉米餅餡料，品種繁多，易于種植，在大多數市場上都很容易買到，對于那些不想自己種植生菜的...

葉萵苣是一種生長習性開放的萵苣，它形成松散的葉簇而不是緊繃的頭部。有許多品種，包括紅葉萵苣和黃油生菜。這種蔬菜用途廣泛，從沙拉到玉米餅餡料，品種繁多，易于種植，在大多數市場上都很容易買到，對于那些不想自己種植生菜的人來說。

葉生菜可以與其他類型的生菜和沙拉蔬菜混合在自制沙拉中。
一些其他品種的生菜包括生菜，它形成緊密卷曲的葉子頭，而cos萵苣則形成一個細長的葉簇，就像cos的一個流行品種Romaine萵苣一樣。這些生菜有不同的口味、質地和營養價值，而且它們的成熟速度也不盡相同，許多人喜歡在菜園里種植多種品種的混合萵苣，這樣他們的飲食就會多樣化，但是由于萵苣生長得如此迅速和容易，它們通常是花園的主要部分。