trattoria是一個意大利語術語,意為一家相當隨意、中等價位的餐廳。trattoria傳統上是一家家族經營的餐廳,提供簡單的食物和輕松的氛圍。在意大利以外,這一術語適用于任何類型的意大利餐廳,這可能會導致人們對其期望值產生...
trattoria是一個意大利語術語,意為一家相當隨意、中等價位的餐廳。trattoria傳統上是一家家族經營的餐廳,提供簡單的食物和輕松的氛圍。在意大利以外,這一術語適用于任何類型的意大利餐廳,這可能會導致人們對其期望值產生相當大的混淆。

餐廳可能會提供Ciabatta rolls。
意大利的餐廳幾乎與食物一樣注重氛圍,為游客或住戶提供每一次就餐體驗的數千種選擇。在餐廳,氣氛是放松和相當隨意的。雖然ristorantes可能會提供各種各樣的反法西斯和幾種食物,但Tratorias更喜歡提供一些,制作精良的主菜。葡萄酒通常價格較低,用潷酒器供應,而不是用酒瓶飲用。

餐館通常用酒瓶而不是用酒瓶來供應葡萄酒。
,意大利的一家餐廳經常會在菜單上提供地區性、地方性和家庭特色菜。其重點通常是當地最好的意大利食物,而不是采用全球美食。葡萄酒和其他飲料可能來自當地生產商甚至家庭葡萄園。在家族擁有的版本中,菜譜可能有幾百年的歷史,是對意大利美食悠久歷史的致敬。在意大利旅游時,在這種類型的餐廳就餐可以讓游客真正了解當地的社區和地區。

insalata caprese的特色菜是新鮮羅勒、多汁西紅柿,還有一滴橄欖油
餐館菜單上常見的食物會因地區菜肴的不同而有所不同。在沿海地區,人們會發現大量的海鮮,通常是燒烤或油炸的。內陸地區可能會集中生產各種各樣的新鮮蔬菜,制作蔬菜湯、自制番茄醬和家禽紅肉菜。您可以在菜單上找到當地生產的奶酪、葡萄酒和香草。

餐廳提供的一個反巴斯蒂拼盤。
這類餐廳的簡單優雅使其成為外賣或野餐的絕佳選擇。許多餐廳都提供豐富的外賣菜單這為不安分的旅行者提供了路上的美味佳肴。不幸的是,把食物帶走并不能讓顧客享受餐廳的談話、心情和氛圍,這也許值得一試。
意大利以外的意大利餐館可能會將自己指定為餐廳,以體現家庭友好的風格或輕松的氛圍。明智的美食家可能會在假設這些餐廳名副其實之前先查看一下評論;有些意大利餐館的名字很簡單,但也有一些意大利餐館的名字叫"中意咖啡館"。