什么是豬肉包子(Pork Bun)？
豬肉包子是中國傳統的點心或餃子，最常與粵菜相提并論，被稱為"叉燒包"，特別是如果包子里除了豬肉之外還加了其他配料，典型的豬肉包子就是這樣的，用豬肉或烤肉醬填充，餡料通常是深棕色或非常紅的。 一勺海鮮醬，這是用來做豬肉...
豬肉包子是中國傳統的點心或餃子，最常與粵菜相提并論，被稱為"叉燒包"，特別是如果包子里除了豬肉之外還加了其他配料，典型的豬肉包子就是這樣的，用豬肉或烤肉醬填充，餡料通常是深棕色或非常紅的。
一勺海鮮醬，這是用來做豬肉包子的。
更傳統的做法是蒸煮。這會使酵母發酵的面粉面團顏色變白。表面有時會結塊、密實，如果蒸得不夠久，內部會有未煮熟的糊狀的味道。另一種方法是，在一些北美的中餐館里很流行的做法是烤豬肉包子，再加上一點像洗雞蛋一樣的釉面，它們就會變成深金棕色，而且通常比蒸好的品種煮得更熟。
豬肉富含蛋白質和維生素B，但也富含脂肪和飽和脂肪。
你在中餐館會吃到哪種類型的面包很大程度上取決于餐館的喜好。自從點心開始流行以來，蒸豬肉包子似乎更為常見。然而，如果你住在一個有好的中國面包店的地區，經常出現在有大量華裔美國人的大城市，你可能會發現這兩種類型，烤面包和蒸包子一樣容易買到。
雖然一些豬肉包子的食譜可能使用米粉，但在美國，小麥粉更為常見。發酵面團被卷成圓形，塞滿烤肉，然后捏在上面，這樣填充物就不會漏出來了如果是烤包子的話，捏好的包子的頂部通常會變成底部，這樣包子就會有一個圓的頂部。像往常一樣，熱騰騰的豬肉包子餡會非常熱，所以你在吃前幾口的時候要小心。
如果你想吃別的東西，就不用吃熟悉的豬肉了。你可以用切碎的雞肉或切碎的雞肉代替。這在菲律賓很常見，那里的豬肉包子被稱為siopao。不僅雞肉很受歡迎，而且siopao也可能被塞滿配蝦或碎牛肉。每種香腸都有一個能反映原料變化的名字。
豬肉包子也激發了夏威夷食物的靈感。在夏威夷，你可能會在菜單上看到馬納帕，而不是豬肉包子或是叉燒。你可能會發現這些是蒸的而不是烤的。日本和越南菜也有使用這種饅頭，同樣，蒸的比烤的多，用各種食材做成中心。
一勺海鮮醬，這是用來做豬肉包子的。更傳統的做法是蒸煮。這會使酵母發酵的面粉面團顏色變白。表面有時會結塊、密實，如果蒸得不夠久，內部會有未煮熟的糊狀的味道。另一種方法是，在一些北美的中餐館里很流行的做法是烤豬肉包子，再加上一點像洗雞蛋一樣的釉面，它們就會變成深金棕色，而且通常比蒸好的品種煮得更熟。
豬肉富含蛋白質和維生素B，但也富含脂肪和飽和脂肪。你在中餐館會吃到哪種類型的面包很大程度上取決于餐館的喜好。自從點心開始流行以來，蒸豬肉包子似乎更為常見。然而，如果你住在一個有好的中國面包店的地區，經常出現在有大量華裔美國人的大城市，你可能會發現這兩種類型，烤面包和蒸包子一樣容易買到。
雖然一些豬肉包子的食譜可能使用米粉，但在美國，小麥粉更為常見。發酵面團被卷成圓形，塞滿烤肉，然后捏在上面，這樣填充物就不會漏出來了如果是烤包子的話，捏好的包子的頂部通常會變成底部，這樣包子就會有一個圓的頂部。像往常一樣，熱騰騰的豬肉包子餡會非常熱，所以你在吃前幾口的時候要小心。
如果你想吃別的東西，就不用吃熟悉的豬肉了。你可以用切碎的雞肉或切碎的雞肉代替。這在菲律賓很常見，那里的豬肉包子被稱為siopao。不僅雞肉很受歡迎，而且siopao也可能被塞滿配蝦或碎牛肉。每種香腸都有一個能反映原料變化的名字。
豬肉包子也激發了夏威夷食物的靈感。在夏威夷，你可能會在菜單上看到馬納帕，而不是豬肉包子或是叉燒。你可能會發現這些是蒸的而不是烤的。日本和越南菜也有使用這種饅頭，同樣，蒸的比烤的多，用各種食材做成中心。
- 發表于 2020-07-15 19:12
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- 分類：食物
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