什么是菲洛包裹(What Filo Parcels)？
菲洛包是包裹在菲洛（Filo），也稱為菲洛（phillo）或菲洛（Filo，Filo）糕點的小三角形或包裝。菲洛糕點非常薄，通常在制作菲洛包時使用幾層。餡料可以是美味的，也可以是甜的，這種糕點在地中海、巴爾干和中東地區的菜肴中很受歡迎切碎的...
菲洛包是包裹在菲洛（Filo），也稱為菲洛（phillo）或菲洛（Filo，Filo）糕點的小三角形或包裝。菲洛糕點非常薄，通常在制作菲洛包時使用幾層。餡料可以是美味的，也可以是甜的，這種糕點在地中海、巴爾干和中東地區的菜肴中很受歡迎切碎的菠菜和菲羅面團被用來制作美味的希臘西班牙西班牙菜菲洛面團是由萬能面粉、水、少許油和白醋或意大利格拉帕的希臘版本raki混合而成。面粉首先與油和醋混合，然后根據需要加入水。面團應具有彈性、柔軟和柔韌。然后將糕點卷起并拉伸至一體大紙薄紙。如果是手工制作的，這樣的話，床單可能會比商店買來的更厚，也可以使用面食機。
堅果和水果是baklava和其他filo包裹中常見的配料一旦達到所需的薄度，就可以制作出菲洛包。由于面團很快變干，任何未加工的糕點都應該用蠟紙或羊皮紙覆蓋，并且，稍微潮濕的廚房毛巾。大多數filo包裹食譜要求在涂上融化的人造黃油或黃油后將床單分層在菲羅面團分層之后，是時候剪出所需的形狀并添加餡料了。菲羅三角形的菲羅餡餅填充了菲塔和菠菜，在希臘被稱為spanakopita，是最受歡迎的，但口袋里幾乎可以裝滿任何餡料，甜的或有味道的。水果、豆腐、奶酪、肉和蔬菜也是可能的餡料三角形，分層的，涂有黃油的面團從長邊切成3英寸（6厘米）的長條。餡料放在底部，然后像折疊國旗一樣折疊起來。當面團到達另一端時，餡料已經被包裹在幾層面團中。然后刷上黃油，烘烤至金黃色Baklava可能是最有名的用菲洛面團烘烤的甜食。它可以放在整個平底鍋里烤，也可以放在切碎的堅果里烤，通常是開心果或核桃，肉桂可以包在菲洛包里，烤好后淋在甜糖漿里，也可以用梨、蘋果等水果做成小餡餅，菲洛包既可以熱吃也可以冷吃，在希臘常用作手指食物，開胃菜和午餐盒填充物。用奶酪做成的大號西班牙式或提羅式是很受歡迎的零食。
堅果和水果是baklava和其他filo包裹中常見的配料一旦達到所需的薄度，就可以制作出菲洛包。由于面團很快變干，任何未加工的糕點都應該用蠟紙或羊皮紙覆蓋，并且，稍微潮濕的廚房毛巾。大多數filo包裹食譜要求在涂上融化的人造黃油或黃油后將床單分層在菲羅面團分層之后，是時候剪出所需的形狀并添加餡料了。菲羅三角形的菲羅餡餅填充了菲塔和菠菜，在希臘被稱為spanakopita，是最受歡迎的，但口袋里幾乎可以裝滿任何餡料，甜的或有味道的。水果、豆腐、奶酪、肉和蔬菜也是可能的餡料三角形，分層的，涂有黃油的面團從長邊切成3英寸（6厘米）的長條。餡料放在底部，然后像折疊國旗一樣折疊起來。當面團到達另一端時，餡料已經被包裹在幾層面團中。然后刷上黃油，烘烤至金黃色Baklava可能是最有名的用菲洛面團烘烤的甜食。它可以放在整個平底鍋里烤，也可以放在切碎的堅果里烤，通常是開心果或核桃，肉桂可以包在菲洛包里，烤好后淋在甜糖漿里，也可以用梨、蘋果等水果做成小餡餅，菲洛包既可以熱吃也可以冷吃，在希臘常用作手指食物，開胃菜和午餐盒填充物。用奶酪做成的大號西班牙式或提羅式是很受歡迎的零食。
- 發表于 2020-07-20 19:59
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