什么是烤西紅柿(What Broiled Tomatoes)？

在尋找健康、簡單、多功能的配菜時，烤西紅柿是一個不錯的選擇。這些西紅柿已經準備好，放在烤箱或烤盤上，在烤箱的烤箱里加熱直到變軟。用這種方法制作的西紅柿可以烤成兩半或切片，可以根據自己的口味進行適當的搭配和調味...

在尋找健康、簡單、多功能的配菜時，烤西紅柿是一個不錯的選擇。這些西紅柿已經準備好，放在烤箱或烤盤上，在烤箱的烤箱里加熱直到變軟。用這種方法制作的西紅柿可以烤成兩半或切片，可以根據自己的口味進行適當的搭配和調味。吃西紅柿，無論是烤的還是生的，都是增加飲食營養的一個好方法。

黃色西紅柿準備一盤烤西紅柿是快速而簡單的，即使對初學者來說也是如此。做一道傳統的烤西紅柿所需的基本原料是西紅柿、橄欖油、三到四瓣蒜茸、猶太鹽和黑胡椒西紅柿的使用要視個人喜好而定，但建議選用大一點的番茄品種。預熱烤箱的烤肉架，在烤箱或烤肉板上噴上烹調噴霧，然后把西紅柿放在烤盤上，淋上橄欖油；將番茄油均勻地撒在番茄上，然后撒上所有剩余的配料，然后在烤箱里烤到變軟；小心不要把番茄燒焦。

一些研究人員斷言男人比女人從吃富含番茄紅素的西紅柿中獲益更多在準備烤西紅柿時，另一種配料變化是在上面撒上香草和奶酪。在使用標準配料后，在西紅柿頂部撒上牛至、迷迭香或百里香等香草，然后在上面撒上新磨碎的帕爾馬干酪。馬蘇里拉，或者其他的粘奶酪放在烤過的西紅柿上面也會很好地起作用。

西紅柿中含有番茄紅素，番茄紅素有助于中和體內過多的自由基烤過的西紅柿也可以冷藏食用，以便在菜譜上有一個有趣的轉折點。像往常一樣烤，然后把西紅柿放在冰箱里直到變冷。在西紅柿上淋上少量的特級初榨橄欖油和紅色或白色醋，可以單獨吃，也可以放在醋意大利面沙拉或小青菜沙拉上。

可以用烤盤來煮西紅柿烤西紅柿不僅美味可口，而且是一種健康營養的選擇。吃西紅柿是獲取抗氧化劑（稱為番茄紅素）的極好方法。這種抗氧化劑是對抗體內癌細胞形成的最佳競爭者人體本身不產生番茄紅素，因此它嚴重依賴外界來源，如番茄紅素。雖然有人說，男性從番茄紅素中獲益更多，但專家認為，番茄紅素對女性的持續健康同樣重要

烤西紅柿可以在上面撒上帕爾瑪干酪。