什么是角鯊烯(Squalene)？

角鯊烯是人類和許多其他生物產生的一種天然分子。人類需要它作為基本化合物（如激素）的原料，在一些食品、化妝品和醫藥產品中都可以找到它。商業上，它通常是從鯊魚和其他魚肝中提取的。高含量的這種化合物在飲食中也可能會...

角鯊烯是人類和許多其他生物產生的一種天然分子。人類需要它作為基本化合物（如激素）的原料，在一些食品、化妝品和醫藥產品中都可以找到它。商業上，它通常是從鯊魚和其他魚肝中提取的。高含量的這種化合物在飲食中也可能會降低膽固醇。世界衛生組織（WHO）或美國食品和藥物管理局（FDA）并不支持將這種物質納入疫苗中的擔憂疫苗幫助免疫系統適應疫苗。動物，包括人類，在肝臟中產生這種物質，它在血液中傳播，膽固醇是角鯊烯和雌激素、皮質醇等分子之間的中間步驟，甚至維生素D也含有0.7%的角鯊烯，這對富含橄欖油的飲食有益健康這種特殊的分子也會從我們的指紋中從身體中濾出。鯊魚等魚類的肝臟富含這種物質，這是工業界尋找其來源的地方。除了肝臟之外，它還存在于雞蛋、肉和酵母中

鯊魚肝油是角鯊烯的傳統來源。植物也會產生這種物質。例如，橄欖油含有0.7%的角鯊烯。富含橄欖油的飲食對健康有益地中海國家可能正是由于這種油脂的特性，保健食品企業將其稱為"鯊魚肝油"。一些化妝品和一些藥品都含有這種物質。根據FDA的數據，血液中角鯊烯的濃度為一般為每十億分之250（250毫微克每毫升）。截至2011年，世界衛生組織或美國食品和藥物管理局還沒有證實疫苗中的角鯊烯會對健康造成危害。世衛組織說，在歐洲國家使用的一種特定的疫苗，會攜帶10毫克的角鯊烯和抗原這種疫苗自1997年首次生產以來，沒有出現任何嚴重的副作用。這種材料被用于某些疫苗中，以幫助免疫系統更有效地識別疫苗接種。它本身并不有效，但是當疫苗倡導者們對角鯊烯的一個問題是，注射了炭疽疫苗的士兵后來出現了健康問題，他們的血液中出現了這種物質的抗體然而，現在已經知道，每個人都有角鯊烯抗體，這種抗體會隨著年齡的增長而增加，而有關的炭疽疫苗原本并不含有任何這種物質，測試顯示疫苗中角鯊烯含量低，可能是被實驗室玻璃器皿污染，玻璃器皿上有指紋

角鯊烯在肝臟中自然產生。