全脂牛奶對健康有什么好處(Health Benefits of Whole Milk)？

全脂牛奶本質上是直接從奶牛身上提取的經過最低限度處理或巴氏殺菌處理的生牛奶。大量的蛋白質和氨基酸、乳鐵蛋白、溶菌酶和乳過氧化物與全脂牛奶中的生物營養素有關。這些蛋白質和營養素改善心臟健康、免疫系統，以及...

全脂牛奶本質上是直接從奶牛身上提取的經過最低限度處理或巴氏殺菌處理的生牛奶。大量的蛋白質和氨基酸、乳鐵蛋白、溶菌酶和乳過氧化物與全脂牛奶中的生物營養素有關。這些蛋白質和營養素改善心臟健康、免疫系統，以及健康的胃腸道。大多數有細菌感染風險的人，如兒童或老年人，經常食用這類牛奶可從中受益。

大多數有可能被細菌控制其免疫系統的人，如兒童或老人，可以從經常食用全脂牛奶中獲益牛奶。一份全脂牛奶中含有豐富的氨基酸，這些蛋白質衍生物通常被稱為人體的"積木"。人體內的大多數系統都使用某種形狀或形式的氨基酸。健身愛好者和健美運動員可以通過食用全脂牛奶來增強肌肉系統，因為人體會根據使用蛋白質的細胞類型使用這些氨基酸這使得這種蛋白質可以被廣泛地用于各種身體功能。

喝全脂牛奶可以提高婦女的生育能力乳鐵蛋白是一種多功能蛋白質，天然存在于全脂牛奶中這種蛋白質可以全面吸收鐵，鐵是一種礦物質，有助于身體抵御貧血，并促進強健的免疫系統。乳鐵蛋白還具有抗菌和抗病毒特性，使蛋白質能夠抓住病毒顆粒并隨后將其摧毀。白色念珠菌酵母菌感染，可通過經常飲用牛奶來減少和控制，牛奶中的乳鐵蛋白具有壓縮突變細胞形成的能力，這些突變細胞也可導致乳腺癌。

老年人經常食用全脂牛奶有益。生乳不僅富含多功能蛋白質，而且還提供一定劑量的保護酶。溶菌酶是一種常見于乳制品中的酶這種酶有分解細菌細胞壁的能力，隨后削弱或殺死細菌。缺乏這種酶的兒童易患腹瀉和其他胃腸道疾病。這種酶不僅可以從全脂牛奶中獲得，還可以在雞蛋、眼淚等奇怪的地方找到，和唾液。

兒童可以從全脂牛奶中獲益。乳過氧化物酶是另一種這種牛奶中常見的有益酶乳過氧化物酶的抗菌能力被認為可以使酵母菌無效，入侵病原體，甚至有助于抑制HIV-1病毒，這種酶還可以改善免疫系統的細胞功能，從而增強免疫系統

全脂牛奶不僅鈣含量高，但也含有飽和脂肪。飲用這種類型的牛奶也可以提高婦女的生育能力。每天至少食用一份全脂牛奶也可以減少不孕問題。請咨詢幫助全脂牛奶是維生素a的良好來源

全脂牛奶通常在裝瓶前經過巴氏殺菌和均質，但很少需要任何其他處理。