什么是酪蛋白酸鈣(Calcium Caseinate)？
酪蛋白酸鈣是從牛奶的不溶部分中提取的一種蛋白質，經過化學過程提純。它能中和辣椒素的活性成分，辣椒素能引起辣椒（如墨西哥胡椒和哈巴內羅斯）中的辣味。酪蛋白酸鈣常被用作膳食補充劑，尤其是健美運動員，因為它傾向于以緩慢...
酪蛋白酸鈣是從牛奶的不溶部分中提取的一種蛋白質，經過化學過程提純。它能中和辣椒素的活性成分，辣椒素能引起辣椒（如墨西哥胡椒和哈巴內羅斯）中的辣味。酪蛋白酸鈣常被用作膳食補充劑，尤其是健美運動員，因為它傾向于以緩慢、穩定的速度釋放蛋白質。這種補充劑通常與其他類型的蛋白質一起攝入，因為它既有優點也有缺點。
健美運動員經常服用補充酪蛋白酸鈣，舉重運動員和其他需要在飲食中添加額外蛋白質的人，可能會從攝入這種粉末狀的補充劑中發現許多潛在的好處。它可能最為人所知的是它的消化能力很慢。酪蛋白蛋白能夠留在胃的酸性環境中，從而釋放出有益于肌肉的氨基酸比其他蛋白粉的時間長。健美運動員通常在睡前和早上早餐時服用酪蛋白酸鈣。由于蛋白質的緩慢釋放，酪蛋白酸鹽還可以使人一整天都感到飽足，可能消除對不健康零食或不必要的高熱量膳食的渴望
酪蛋白酸鈣可以補充形式服用從新鮮牛奶中提取的蛋白質通常富含一種叫做谷氨酸的特殊氨基酸，這種氨基酸對肌肉是必不可少的。氨基酸是人體新陳代謝的燃料，在人體分解蛋白質時產生。谷氨酸不僅有助于滋養肌肉，但是在處理廢物和氮的同時，酪蛋白酸鈣可以中和辣椒的熱量有些人確實發現酪蛋白酸鈣也有缺點。這種粉末有時被認為比其他蛋白粉更淡、更白堊、更厚。攝入后，口腔中會留下不愉快的味道或感覺。然而，那些習慣了這種補充劑的人說，他們已經找到了將酪蛋白酸鈣與某些成分混合的方法并與攪拌機結合使用，以掩蓋任何不需要的味道或質地。酪蛋白酸鈣粉可作為膳食補充劑健美運動員和其他應該特別注意蛋白質攝入量的人有時會發現，酪蛋白酸鈣的最佳使用方法可能是與乳清蛋白結合使用，乳清的蛋白質合成能力是酪蛋白酸鈣的兩倍，而且比酪蛋白酸鈣的作用更快許多運動員認為，每天一次或兩次在運動前后立即使用乳清和酪蛋白酸，可以達到適當的蛋白質水平。一般來說，在將嚴格的補充方案引入飲食之前，咨詢醫生或營養師是一個好主意酪蛋白酸鈣來自牛奶。
健美運動員經常服用補充酪蛋白酸鈣，舉重運動員和其他需要在飲食中添加額外蛋白質的人，可能會從攝入這種粉末狀的補充劑中發現許多潛在的好處。它可能最為人所知的是它的消化能力很慢。酪蛋白蛋白能夠留在胃的酸性環境中，從而釋放出有益于肌肉的氨基酸比其他蛋白粉的時間長。健美運動員通常在睡前和早上早餐時服用酪蛋白酸鈣。由于蛋白質的緩慢釋放，酪蛋白酸鹽還可以使人一整天都感到飽足，可能消除對不健康零食或不必要的高熱量膳食的渴望酪蛋白酸鈣可以補充形式服用從新鮮牛奶中提取的蛋白質通常富含一種叫做谷氨酸的特殊氨基酸，這種氨基酸對肌肉是必不可少的。氨基酸是人體新陳代謝的燃料，在人體分解蛋白質時產生。谷氨酸不僅有助于滋養肌肉，但是在處理廢物和氮的同時，酪蛋白酸鈣可以中和辣椒的熱量有些人確實發現酪蛋白酸鈣也有缺點。這種粉末有時被認為比其他蛋白粉更淡、更白堊、更厚。攝入后，口腔中會留下不愉快的味道或感覺。然而，那些習慣了這種補充劑的人說，他們已經找到了將酪蛋白酸鈣與某些成分混合的方法并與攪拌機結合使用，以掩蓋任何不需要的味道或質地。酪蛋白酸鈣粉可作為膳食補充劑健美運動員和其他應該特別注意蛋白質攝入量的人有時會發現，酪蛋白酸鈣的最佳使用方法可能是與乳清蛋白結合使用，乳清的蛋白質合成能力是酪蛋白酸鈣的兩倍，而且比酪蛋白酸鈣的作用更快許多運動員認為，每天一次或兩次在運動前后立即使用乳清和酪蛋白酸，可以達到適當的蛋白質水平。一般來說，在將嚴格的補充方案引入飲食之前，咨詢醫生或營養師是一個好主意酪蛋白酸鈣來自牛奶。
- 發表于 2020-08-23 19:23
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