麥芽飲料包括以大麥為主要成分的所有飲料,包括酒精和非酒精飲料。在含酒精的麥芽飲料中,酒精是由大麥中的糖發酵而成的。麥芽飲料的三大主要類別是啤酒、非酒精啤酒和調味"麥芽汁"飲料,例如硬檸檬水或其他碳酸、酒精飲料...
麥芽飲料包括以大麥為主要成分的所有飲料,包括酒精和非酒精飲料。在含酒精的麥芽飲料中,酒精是由大麥中的糖發酵而成的。麥芽飲料的三大主要類別是啤酒、非酒精啤酒和調味"麥芽汁"飲料,例如硬檸檬水或其他碳酸、酒精飲料。

麥芽酒以其獨特的包裝、40盎司(1.18升)的瓶裝酒和高酒精含量而得到普及,麥芽酒是以大麥為基本原料制成的,但也可以加入其他可發酵的糖,如葡萄糖、玉米或大米。這些添加物提高了酒精含量,而且由于其成分比大麥便宜,因此降低了生產成本。麥芽酒的味道與傳統啤酒大不相同,因為無酒精啤酒是一種與傳統啤酒生產方式相同的飲料,但酒精被去除,因此可能被那些不想喝酒的人飲用。一旦啤酒發酵過程完成,酒精就可以通過加熱去除這是有可能的,因為酒精在比水更低的溫度下沸騰并蒸發。
"麥芽糖"也被稱為"alcopop",是一種特定的麥芽飲料,面向那些想喝啤酒以外的東西的消費者,但在類似的包裝中,這些麥芽飲料是用大麥釀造一種基本的啤酒,然后去掉通常與啤酒有關的所有特性。釀造過程中產生的所有風味和顏色都被去除,取而代之的是其他天然和人工香料、果汁、糖和蒸餾酒創建一個面向公眾的口味檔案。這種飲料一直是一些爭議的話題,由于其略顯稚嫩的外表和甜味,人們認為未成年人會被它們吸引。一些地方的應對措施是對麥芽糖征稅,稅率與蒸餾酒的稅率相似。

所有類型的啤酒都是用麥芽釀制的。