醬燜茄子的家常做法
醬燜茄子是一道家常菜肴，主要材料為茄子、豆瓣醬、五花肉。其做法簡單，營養豐富，老少皆宜廣受人們的喜愛。下面我就把醬燜茄子的做法分享給大家，希望大家喜歡。
東西/材料
茄子，五花肉，豆瓣醬，蔥，姜，蒜，花生油等等
操作方式
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01
茄子兩個擇洗清潔并控干水分后用手掰當作年夜塊備用。小我感受掰的比刀切的更輕易入味兒
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02
蔥、姜、蒜剝去外皮清洗清潔，別離切當作蔥花、姜片、蒜片，八角沖刷清潔備好。五花肉適量用水沖刷清潔后切當作五花肉片備用。
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03
熱鍋插手多一點的花生油把五花肉片炒噴鼻后放蔥花、姜片、蒜片、八角爆噴鼻
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04
放入一勺豆瓣醬轉中小火炒噴鼻后烹入適量的料酒
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05
倒入掰好的茄子塊翻炒平均使茄子塊吃透油并變色
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06
插手適量的蠔油繼續翻炒平均，插手少許清水和適量的鹽蓋好鍋蓋轉年夜火燜制
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07
燜制年夜約10分鐘后還有少許湯汁時即可關火，按照本身的口胃點幾滴噴鼻油調味
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08
出鍋裝盤起頭享用舌尖上的甘旨吧！
- End
出格提醒
- 發表于 2018-05-16 00:00
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- 分類：健康生活
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