起首將莧菜去根洗凈并用開水焯兩到三分鐘,然后將焯過水的莧菜切沫備用。
將豬肉切沫,并放入蔥姜蒜,生抽,醬油,醋,噴鼻油不竭進行攪拌。
攪拌好之后再放入之前切好的莧菜沫攪拌平均,必然要讓莧菜沫與豬肉充實攪拌平均。
攪拌好之后把餡料放在餃子皮中心,把餃子包好,下鍋煮熟,并把調料按本身的口胃配好,甘旨的莧菜餃子就做好了。
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