面粉500克,甜酒釀200克,白糖適量,酵母按申明下料。
面粉、甜酒釀、白糖籌辦好。
把全數食材夾雜一路,加酵母。【酵母按申明下料】
揉當作粉團,然后用薄膜蓋住發酵到兩倍年夜。【揉面團不消加水,甜酒釀的水份就夠了,若是揉的太蓉再加面粉】
發酵兩倍年夜,然后揉當作一個個雞蛋巨細的丸子。
放置鍋里年夜火蒸15分鐘擺布,噴鼻噴噴的甜酒釀饅頭就做好了。
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