茴噴鼻菜含有豐碩的維生素B1,B2,C,還有胡蘿卜素,而且還有特別的噴鼻辛氣息,這種氣息可以促進腸道蠕動,具有健胃理氣的感化。
在鍋里面加水,把水燒開,把茴噴鼻菜洗清潔并摘除干涸壞了的葉子,然后瀝干水分。
等水燒開之后把茴噴鼻菜放在鍋里焯兩道三分鐘然后撈出瀝水,把蔥姜蒜花生切沫,然后再把芝麻油,醬油,醋以及瀝好的茴噴鼻菜一路放在碗里攪拌。
涼拌茴噴鼻菜長短常適合早餐吃的,用來和粥一路吃最好,而且涼拌茴噴鼻菜對腸胃很好。
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