氣豆青椒炒肉絲的家常做法
氣豆又稱為梅豆，含有豐富的維生素，蛋白質，具有解渴健脾，益氣生精，補腎止瀉等功效，口感清香。用氣豆與青椒，肉絲同炒，味道鮮美，清香爽口，風味獨特，下面為大家介紹氣豆青椒炒肉絲的家常做法。
東西/材料
氣豆 200克 ，青尖椒 1個 ，豬瘦肉 100克 。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，油 。
操作方式
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01
氣豆用手掐去兩端，用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。
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02
青尖椒用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。
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03
肉用水沖刷一下，控干水分，切當作絲。
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04
切好蔥，姜，蒜，備用。
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05
鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋，放入肉絲翻炒。
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06
炒至肉絲顏色微白，放入料酒，少許醬油，放入蔥，姜，蒜，翻炒。
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07
隨即放入氣豆絲快速翻炒，放入鹽。
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08
氣豆炒至顏色變綠（斷生），放入青尖椒翻炒。
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09
青尖椒略翻炒一下，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-07-22 00:00
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- 分類：健康生活
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