面粉,食用油
將面粉籌辦好,若是喜好吃粗糧,也可以加點玉米面。
將面粉放在盆中,慢慢插手熱水,邊加邊用筷子和面,用筷子攪當作小團后,用手揉面,直到和當作面團,然后放在盆中醒一會兒。
在面板上撒上少許干面,將面團放在面板上,用搟面杖搟當作薄片。
平底鍋或餅鐺中刷上少許食用油,將面片放在鍋中,一面烤當作金黃色時,再烤另一面,兩面都烤當作金黃色,餅發脹時,就可以出鍋了。噴鼻噴鼻脆脆,出格好吃。
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