肉沫蒸豆腐怎樣做好吃？
肉沫搭配豆腐，真的是絕配，無論是混著一起炒，還是燜，味道都是非常棒的，很好下飯的一道菜。一那么，肉沫蒸豆腐怎樣做好吃呢？
東西/材料
瘦肉、嫩豆腐、蔥、姜、花生油、醬油、蠔油、鹽
操作方式
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01
買了兩塊嫩豆腐、一塊瘦肉，蔥兩根。
肉的分量本身決計，家里人多的話，就可以多買一點肉。 -
02
瘦肉清洗清潔，切當作薄片。
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03
老姜切碎，備用。
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04
把切好的姜末一路放入瘦肉中，直接用兩把刀子一路剁碎。
剁肉真的很熬煉手臂的氣力啊，得剁10分鐘擺布，才把肉沫給剁碎。 -
05
蔥清洗清潔，切當作蔥末。
把蔥末添加到肉沫中，再插手適量的花生油、醬油、鹽，攪拌平均。 -
06
繞著統一個偏向攪拌平均肉沫，然后再打一個雞蛋倒肉沫中。
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07
再次把肉沫攪拌平均。
做這道菜的關頭就是做肉餡了。 -
08
豆腐放清水中清洗一下，切當作薄片，鋪在年夜盆子上。
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09
再把攪拌好的肉沫平均地鋪在豆腐上，多余的肉沫也可以直接鋪在盆子上蒸的哦。
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10
冷水上鍋，然后把年夜盆子擺上去，年夜火蒸。
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11
當肉沫蒸到白色后，再撒上少許蠔油，再繼續蒸幾分鐘，如許甘旨的肉沫蒸豆腐就做好了。
- End
- 發表于 2018-09-07 00:00
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- 分類：健康生活
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