沙縣小吃中的酸菜瘦肉粉干是如何做出來的？
相信很多小伙伴和小編一樣，都喜歡吃沙縣小吃中的酸菜瘦肉粉干。那么如何在家自己動手做這道酸菜瘦肉粉干才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的做法，希望能夠幫助到大家。
東西/材料
酸菜，瘦肉，粉干，鹽巴，味精，地瓜粉，噴鼻蔥，芝麻
操作方式
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01
起首將酸菜切洗清潔，切當作小塊，如下圖所示。
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02
接著把酸菜倒入鍋中煮五分鐘，如下圖所示。
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03
然后把瘦肉切當作薄片并用適量的地瓜粉裹一下，如下圖所示。
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04
接著把瘦肉倒入鍋中煮三分鐘，如下圖所示。
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05
然后用另一口鍋，鍋中放入適量的清水，待水燒開，放入半片粉干燙十分鐘撈出瀝干，如下圖所示。
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06
接著把燙好的粉干倒入鍋中煮兩分鐘，如下圖所示。
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07
然后往鍋中插手適量的鹽巴和味精，如下圖所示。
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08
接著往鍋中撒入適量的芝麻，如下圖所示。
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09
然后把噴鼻蔥切當作蔥花撒入鍋中，小煮半晌就可以出鍋了。
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10
如許一道甘旨可口的酸菜瘦肉粉干就做好了，但愿大師可以或許喜好。
- End
- 發表于 2018-09-08 00:00
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- 分類：健康生活
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