線茄子,肉餡,蒜,食用油,醬油,鹽
將線茄子洗凈,再籌辦肉餡和蒜。
將蒜切當作末,將線茄子切當作長條。
鍋中放入食用油,油熱后,放入蒜末熗噴鼻。
將肉餡放入鍋中,用鍋鏟快速翻炒,炒至肉餡當作白色。
將線茄子放入鍋中,再插手適量的醬油和鹽,若是茄子較干,可以加少許清水,待茄子和肉末炒熟、入味,就可以出鍋了。
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